藍莓麥芬

原料

低筋麵粉: 300g, 藍莓: 100g, 海鹽: 少許, 泡打粉: 8g, 糖: 90g, 黃油: 120g, 雞蛋: 2個, 稀奶油: 200g

步驟

1黃油融化,加入稀奶油,攪拌均勻,然後加入雞蛋,攪勻後再加白糖,海鹽,泡打粉,過篩低筋粉

2倒入模具,上面灑上之前的輔料

3放中層,上下火,預熱180度,烤40分鐘,完成

4注意火候,顏色才漂亮


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  • 藍莓麥芬by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人