冬瓜蝦米枸杞湯

原料

冬瓜: , 蝦米: , 小蔥、薑片: , 枸杞: , 鮮牛奶: 二——三勺

步驟

1a.冬瓜切小塊或舀成球狀,蝦米用溫水洗凈。

2b.冬瓜塊(球)、蝦米和小蔥、薑片爆炒至香。

3c.在炒鍋中加水煮,煮沸時撇去煸炒帶出的油沫。

4d.起鍋前加數粒泡開的枸杞,加兩三勺鮮牛奶(湯色好看,更鮮美,勿需多加)。

5e.加鹽,關火後或可加味精調味(這次的菜沒有加,蝦米、牛奶食材已有自然的鮮味)。盛湯。完成。

小技巧

此盅湯色雪白,湯味鮮美,金黃的蝦米、白色的冬瓜球、嫣紅的枸杞粒,這樣一碗湯會讓人很有食慾。尤其會讓美麗的女士們很有食慾,而且不膩,完全不用擔心身材問題哦!                                                                      ——墨姑


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