原料

胡蘿蔔: 120克， 油浸金槍魚罐頭: 40克， 雞蛋: 1個， 芝麻油: 1tsp， 醬油: 1/2tsp， 鹽: ， 木魚花（可選）: 3tbsp

步驟

1胡蘿蔔洗凈，擦成絲，或者用刀切絲

2鍋里放入金槍魚罐頭汁和芝麻油，開火，油熱後倒入胡蘿蔔絲翻炒。

3加入少量水，繼續翻炒，水蒸發的差不多了，就放入金槍魚肉，用筷子搗碎，和胡蘿蔔絲混合均勻。

4放醬油、鹽，繼續翻炒。

5碗里打入雞蛋，打勻後倒入鍋中，讓胡蘿蔔絲表面裹上一層蛋液。

6最後加入木魚花，炒勻後關火出鍋。