玉米節瓜蛋花湯

原料

節瓜1個,甜玉米1根,雞蛋1個,瘦肉少許

步驟

1.節瓜削皮切丁,玉米剝粒,瘦肉切丁後用少許油、鹽、生粉拌勻,雞蛋磕開殼 2.鍋里加入4碗左右的清水,把玉米粒和玉米棒子放進去,大火煮開後煮小火煮 3.分鐘 4.加入節瓜丁,大火煮開,把玉米棒子夾出不要 5.加入肉丁,水再次煮開後倒進雞蛋,雞蛋下鍋後用筷子劃散成蛋花,放鹽調味,加點蔥花就可以裝碗了。如果把雞蛋改成鹹蛋也很美味


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