原料
排骨（一字排骨）: 1根， 豆鼓: 多少克還沒有計量，直接看圖（我放的多了一些，要比我的少一點哈）， 料酒（哪個牌子的都行，我用的是海天）: 一勺（一調羹）， 味極鮮醬油: 一勺（一調羹）
步驟
1首先，第一步把買回來的一字排骨洗乾淨，多洗下，瀝干水（這個洗排骨的圖片我沒拍照，就省略了）
2其次，拿個碗裝著放點料酒，再倒入味極鮮醬油（一定要味極鮮醬油哦，才夠入味兒），攪拌均勻腌著（如圖所示），一般腌半個小時就可以了
3再次，用一個盤子下面鋪一些豆鼓，放上腌制好的排骨再灑一些豆鼓在面上（我是一不小心豆鼓放多了一些，你們可以少放一點，當然，喜歡吃偏咸一點的話按照我這樣鋪也行），還有記得把腌制過程中的汁也要灑排骨上去。然後就直接拿去蒸，記得盤子上面要蓋著蓋子（不然有水進入，會影響口感），若用蒸鍋蒸的話一個半小時就好了，高壓鍋或電壓力鍋蒸就更快一些，我家是用電壓力鍋蒸20分鐘就可以取出，啥都不用放了，就等待著開吃了。既簡單又省事吧 : ）
4最後，從蒸鍋里取出來的成品就是這個樣子的啦。一陣香味兒迎面撲來了啊~
小技巧
一定要味極鮮和新鮮排骨哦(⊙o⊙)
