奶油奶酪: 約240g， 牛奶: 約100ml， 煉乳: 約50g， 白糖: 3勺， 玉米澱粉: 約10g， 低粉: 約10g， 水果: 若干， 現成蛋塔皮: 16個左右
1將奶油奶酪隔熱水攪拌至順滑
2將牛奶、煉乳、白糖加入步驟1中攪拌順滑
3將玉米澱粉和低粉過篩加入步驟2攪拌均勻，奶酪糊就完成了。
4將水果切成小丁，取適量放到蛋塔皮上，再將奶酪糊倒入。烤箱預熱190度上層烤20分鐘，表面有點焦黃就ok了。
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