豆豉雞翅蒸金瓜

原料

小金瓜: , 雞翅中: , 洋蔥: , 薑片: , 生抽: , 老抽: , 澱粉: , 糖: , 香油: , 香辣豆豉: , 料酒:

步驟

1一個小金瓜,靠近頂部的地方切開以後,把裡面的瓜瓤掏出來,備用。

2之後,取8個雞翅,切成小段,焯一下水,焯水的時候鍋里放幾片姜去腥。

3焯好水以後將雞肉塊沖洗乾淨,然後加入半個洋蔥,加入生抽,老抽,糖,薑片,澱粉,香油,豆豉辣醬,料酒,攪拌均勻後,腌制15-20分鐘。

4之後塞到南瓜里。上鍋蒸40分鐘。


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