小山園抹茶雪蓋

原料

抹茶粉: 12克, 糖粉: 15克, 鹽: 適量, 淡奶油: 100ml, 牛奶: 20克

步驟

11. 久治小山園 五十鈴 抹茶粉 70元40g,這裡稱12g,可以做4杯。 久治小山園在x寶有很多分類,那這些分類有什麼區別呢,這裡做個小介紹,檔次從高到低的順序,越好的抹茶顏色越綠,澀味越小。 - 天授,長安,永壽,雲鶴,金輪:用於濃茶 - 和光,又玄,千木之白,五十鈴,青嵐:用於薄茶 - 五十鈴,青嵐,若竹,白蓮:加工(甜點、烘焙)用

212克抹茶粉對720克ml溫水,加入糖(根據個人口味添加),拌勻。

3100ml淡奶油加糖打發,濕性打發時加入鹽,打發至奶油有花紋不流動。可以適當加入牛奶稀釋,不加也可以。

4用裱花袋裝入打發的淡奶油,擠入抹茶湯中,完工! 喝的時候攪拌一下哦

5攪拌,喝下去


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