彩椒: 1個， 豬耳: 1份， 蒜: 2瓣， 紅辣: 1個， 醬油: 少許， 白糖: 少許
1彩椒，青椒洗凈切絲
2豬耳朵買的現成的，切小段
3蒜切片，紅辣椒切小段
4熱鍋，少許油，放入蒜、紅辣椒爆出香味
5放入彩椒和青椒絲，翻炒，去生，然後加少許醬油
6放入豬耳朵，翻炒，加少許白糖，因為豬耳朵是現成的有鹹味，醬油也是鹹的就不加鹽了，可根據個人口感是否加鹽
7翻炒一會，如果包鍋可以加少許水
8關火，盛盤，簡單，好吃