原料

豬肚片150公克，白蘿蔔塊280公克，紅蘿蔔塊80公克，黑木耳片30公克，薑片10公克，香菜少許，水750㏄，罐頭高湯250㏄，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，冰糖少許

步驟

1.取一湯鍋，加入水及高湯，煮滾後放入豬肚片與白蘿蔔塊煮約15分鐘。 2.於作法1的鍋中放入紅蘿蔔塊、黑木耳片、薑片，煮至再度滾沸後，轉小火蓋上鍋蓋，續煮約15分鐘。 3.於作法2的鍋中加入鹽、雞粉、冰糖拌勻，起鍋前加入香菜即可。