雞胸肉: 適量， 豆腐: 1塊， 糖: ， 醋: 2勺， 澱粉: ， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 鹽: ， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 香菜: （可省）
1糖，鹽，醬油，醋，少量澱粉（配成一小碗醬汁，攪拌均勻）
2雞胸肉切成丁，加澱粉、料酒、少量鹽腌一下
3先將豆腐下鍋炸成金黃後撈出
4放入雞丁炒致變色後加入豆腐
5最後再加醬汁翻炒即可
6煮好後可加些香菜