原料

胡椒 豬肚 薑片 鹽、油

步驟

1、胡椒用開水洗泡，備用。 2、豬肚兩面用鹽洗兩次，用生粉洗兩次後放滾水中焯一下，撈出切條。 3、將胡椒、豬肚、薑片一起放壓力鍋中煲湯半個小時。 4、最後放鹽和油食用。