班尼迪克鬆餅佐果蔬雜錦沙拉

原料

漢堡麵包: 1個, 黃油: 25g, 雞蛋: 1個, 培根: 1根, 芝麻菜: 15g, 小番茄(切片): 2個, 丘比沙拉汁凱撒沙拉口味: 1湯匙, 黑胡椒粉: 1撮, 黃瓜(切丁): 30g, 芝麻菜: 5g, 小番茄(切片): 2個, 葡萄乾: 15g, 丘比沙拉醬香甜口味卡路里減半: 1湯匙, 檸檬: 半個

步驟

1烤箱180度預熱15分鐘,漢堡麵包對半切開,塗抹上黃油,烤3分鐘。

2做水波蛋,鍋內水煮開後轉小火,用打蛋器在水中攪一個漩渦,快速打入雞蛋,不要動,待蛋白都包裹住蛋黃,約90秒,小心撈出備用。

3芝麻菜、小番茄放在碗中,淋上凱撒沙拉汁和黑胡椒,攪拌均勻,備用。

4培根放入鍋中,煎熟,備用。

5在一片麵包上,放上培根上、水波蛋和拌好的蔬菜,撒上黑胡椒,最後,放上剩下的麵包。

6雜錦沙拉:半個檸檬皮擦絲與檸檬汁跟香甜口味沙拉醬,拌在一起變成檸檬香甜沙拉醬。

7小番茄、黃瓜、芝麻菜、葡萄乾放在一起,淋上調好的沙拉醬。

8裝盤:將漢堡放入盤中,搭配雜錦沙拉。


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