原料

雞蛋: 2個， 西紅柿: 2個， 鹽:

步驟

1西紅柿用熱水燙，然後冷水泡後去皮

2雞蛋攪拌，加入鹽

3油熱後炒雞蛋，炒至熟嫩，喜歡老的可以炒至硬

4倒出雞蛋，不加油，倒入西紅柿，炒出汁，加點糖

5再倒入雞蛋翻炒即可