雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 鹽: ， 調料: ， 黃瓜: 1根， 西蘭花: ， 香菜:
1把黃瓜、香菜、西蘭花、胡蘿蔔切碎，雞蛋打散備用。
2鍋里燒開水，水開下黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花。
3在次開鍋時，把打散的雞蛋下鍋，放香菜和調味品，出鍋前可放些小磨香油。 大功告成?
雞蛋在水開時，放下去可以自然形成花狀，很漂亮哦。