原料
蘿蔔纓: , 豬五花肉: , 豆面或者豆腐渣都行: , 油: , 雞精: , 胡椒粉:
步驟
1蘿蔔纓摘洗乾淨,用開水焯一下,用涼水浸泡。
2蘿蔔纓、豆面、肉碎、蔥花備用。
3蘿蔔纓用刀剁成粗碎備用。
4鍋中放油,油熱後放肉碎翻炒一會兒放蔥花。
5翻炒一會兒倒上蘿蔔纓粗碎。
6繼續翻炒,放雞精、鹽、胡椒粉倒一碗水燒開。
7然後撒上豆面翻炒均勻,繼續煮一會兒,待湯汁收的差不多了,肉熟菜爛出鍋。湯汁不要收的太干。
8蘿蔔纓小豆腐做好了。
小技巧
這個菜雖然不是什麼高級菜,但是還是很好吃的,既有營養,還可以幫助消化,所以蘿蔔櫻一定不要浪費,丟掉怪可惜的,什麼蘿蔔的葉子都好吃,包包子,炒著吃都很好吃。