糯米: 二杯， 碎肉: 1/3磅， 臘腸: 一根， 冬筍: 少許， 香菇: 二朵， 醬油，: 少許， 糖: 少許， 油: 150克， 鹽: 少許， 燒賣皮: 半包
1糯米浸泡後蒸熟。
2把所有食材切碎，小小丁。
3把冬筍蒸熟，這樣炒時能快一些。
4把肉醬炒熟。
5臘腸爆香後放香菇、冬筍、炒好的肉醬，然後放少許醬油、鹽和糖，加些水煮，等水干盛起。
6最後鍋中放油把蒸熟的糯米放進去炒，同時把已炒好料拌進去，如果不夠咸可以再放些鹽或醬油，按各人口味，拌好盛起待涼。
7燒賣餡已煮好，涼後就可以包了。
8包好蒸十分鐘就可以上桌了。
馬蹄可替代冬筍，如有青豆可以放上更加漂亮了。 對不起我因為使做，還沒有準備好把做的過程照下。