原料

雞肉: 三元錢左右， 糯米: 一小碗， 香菇: 六朵， 冬筍: 一小個， 水: 不要莫過糯米，我看到有些人是干蒸，我覺得干蒸不錯， 咖喱: 兩小塊， 麵粉: 180g， 水澱粉: 20g， 滾水: 六十毫升

步驟

1所有材料切小丁

2糯米干蒸，鋪在蒸鍋上，適量水，干蒸十五分鐘

3起油鍋，油熱後倒入香菇冬筍 稍微抄一下倒入雞丁，加咖喱塊，等融化，加入糯米飯，放鹽味精糖調味，味道重些，因為蒸的容易淡。可以多放糖，因為燒麥就是要甜出來。

4混合完後，盛出來備用。

5麵粉加澱粉加滾水混合，做成長條，壓劑子，趕成很薄的原型。

6放入餡料，用手握住燒麥中間捏一下。就可以了。