竹蟶: 250g， 薑末: 適量， 蒜末: 適量， 豉汁或者味極鮮醬油: 2勺， 蔥花: 少許， 食用油: 適量， 香油: 適量
1小竹蟶洗乾淨擺放在盤子裡，不放水。撒上薑末蒜末，澆上豉汁或者味極鮮醬油。
2蒸鍋水開後，把竹蟶放入蒸鍋蒸8-10分鐘（我怕不熟吃了不好，所以蒸的比較久），蒸好後不要打開鍋蓋，會人容易涼掉。
3另起一個炒鍋，倒入適量的食用油和香油，自己做油就不要放太多啦，食用油和香油的比例大概3：1，把油燒熱，可以放一朵蔥花下去，如果蔥花噼里啪啦響，說明油溫夠了。 掀開蒸鍋，撒上蔥花，澆上熱油，大功告成啦～～ 趁熱吃！