雞蛋: 1個， 鹽: 一勺， 醬油: 老抽一勺， 小蔥: 1根切碎， 醋: 半勺， 雞精: 一勺， 掛麵: 一袋， 香油: 半勺
1將鹽、雞精、蔥花、醬油、醋倒入一個大碗內。加入開水
2鍋內下麵條、雞蛋，雞蛋要5、6分熟時撈出雞蛋放到之前的碗里，麵條煮熟後撈出到之前的碗里
3澆上香油開吃