魚塊: 1kg， 麵包粉: 100g， 醬油（生抽）: 2勺， 老抽: 2勺， 生粉: 小半勺， 水: 小半碗， 油: 少許， 老酒: 一小蓋， 糖: 一勺
1把魚塊切好裹上麵包粉，同時鍋里倒入少許油開小火
2油熱以後放入裹好的魚塊，煎到基本金黃色，油溫不能太高
3金黃色後加入生抽老抽以後加入半碗水，收汁時加入糖即可！
油不能太多，火的溫度不能開太大會焦