原料

豬肋排500克，cook100紐奧良烤肉料35克，蜂蜜適量。

步驟

1豬肋排斬成約4-5公分長的段，洗凈濾干後放入盆里； 2烤肉料加入等量清水調成糊狀； 3將調勻的糊狀烤肉料倒入排骨中充分攪拌均勻； 4拌好調料的排骨放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味； 5烤盤鋪上錫紙，將腌好的排骨排放在烤盤上，再蓋上錫紙包住排骨； 6烤箱180度預熱後，將烤盤放入中層上下火烤30分鐘； 7打開錫紙，將排骨取出排放到烤架上，排骨表面刷上蜂蜜； 8烤箱調至220度，將烤架放進烤箱上層，烤盤鋪錫紙放在烤箱下層用於接汁； 95分鐘後將排骨翻面，刷上蜂蜜再烤5分鐘即可。

小技巧

烤制溫度可根據自家烤箱特點自行調整。