原料

土豆: ， 鹽、番茄醬:

步驟

1土豆洗凈去皮、切長條狀，放入水中備用

2切好的土豆放沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝干水分、晾涼。擺盤放入冰箱冷凍（2小時差不多）

3鍋中放油，加至6成熱，放入凍好的薯條，炸至金黃色即撈出瀝干油分，鋪好吸油紙撒少許鹽，蘸番茄醬即可。