長茄子: 一個， 裡脊肉: 少量， 培根: 少量， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 料酒: 一湯匙， 生抽: 一湯匙， 黑胡椒粉: 適量
1食材就是這些，當然還有配料哈?裡脊肉剁碎，加入料酒和生抽用手抓勻，培根切丁備用
2胡蘿蔔和土豆切丁加少許水，放進微波爐里兩至三分鐘，主要是為了做土豆泥和胡蘿蔔泥，如果時間不夠，再來一分鐘吧?
3用攪拌棒把微好的土豆和胡蘿蔔打成泥
4上鍋蒸肉，隨時看，切好的肉餡熟了就好?
5加入黑胡椒粉用手把肉肉混合
6茄子切段，中間切開，為了裝肉餡，如圖所示哈?
7剛才的胡蘿蔔和土豆泥像做蛋糕一樣，塗抹到茄子表面～
8用碎奶酪鋪滿，烤箱預熱五分鐘，中層，烤箱溫度在150-170度之間即可，十五分鐘左右，主要看奶酪融化程度！
9今天我太忙，時間長了，有點糊了，就不分享照片了
希望大家都來嘗試一下！多提寶貴意見