海帶絲: 300克， 小米椒: 2個， 大蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 酸壇水: 5-6湯匙， 酸豆角: 5條豆角這樣， 姜酸: ， 白糖:
1水燒開下海帶焯5-8分鐘
2海帶焯好後快速過涼水，
3酸豆角，姜酸，辣椒，蒜切好如圖，
4鍋里下少許油，放入辣椒，蒜，姜酸，酸豆角炒出味，然後加入酸壇水炒30秒
5焯好的海帶從涼水中撈出來
6加入第四步炒好的姜酸，豆角酸，辣椒，蒜泥，加入鹽，糖，攪拌，放置15分鐘就可以吃了，
最好用天然食材，酸壇水，酸豆角，姜酸，代替醋，食材好做什麼都好吃?