炸腐皮卷

原料

豬肉: 250g, 蔥: 1把, 雞蛋: 1個, 荸薺: 3個, 豆腐皮: 3張

步驟

1肉末,蔥切碎,荸薺切碎,拌勺,加入半個雞蛋,攪勻。

2加鹽,醬油,料酒,攪勻。

3把肉末抹在腐皮上。

4捲成長條,用剩的半個雞蛋液刷在腐皮上封口。

5切塊油炸。


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