腐皮: 兩張， 豬肉剁碎: 100g， 香菇泡發: 5朵， 蝦米: 一小把， 竹筍: 20g， 姜: 一小塊， 蒜: 三瓣， 鹽: 少許， 糖: 少許， 耗油: 少許
1香菇提前泡發，切絲備用
2竹筍切絲備用
3蝦米泡發備用
4爆香姜蒜，香菇蝦米竹筍豬肉炒香
5腐皮介成圓形
6炒香的餡包入腐皮中用海帶紮緊
7放在飯上蒸到飯熟就可以了