瘦肉，餛飩皮，韓國即食紫菜(微咸)，生抽，蔥花，薑片，白鬍椒粉
1.純瘦肉剁碎 2.加生抽，蔥花，薑蓉，白鬍椒粉 3.順時針方向攪至起膠，冷藏10分鐘 4.取一片雲吞皮，放少量肉餡 5.利用肉餡的粘性隨手捏起來 6.全部捏好後可放冰箱急凍，隨吃隨取 7.清水下鍋，放入薑片，下餛飩煮 8.差不多熟時下紫菜，起鍋前灑白鬍椒粉和蔥花