鮮豬肉（三肥七瘦）: 150克， 番茄: 1個， 紅辣椒（辣一點比較好）: 150g， 鹽: 1匙
1將鮮豬肉用刀剁成肉末，辣椒和番茄切成小丁
2橄欖油或壓榨花生油中火燒至七成熟，倒入肉末，改大火爆炒
3待肉末熟透，加番茄丁翻炒至略熟（否則酸味太重），加辣椒丁和鹽，翻炒兩下出鍋裝盤