原料

糯米 適量 紫菜(干) 適量 輔料： 雞蛋 1個 黃瓜 1根 火腿 1根 調料： 醋適量 沙拉醬適量

步驟

1。黃瓜一早就切條放醋腌制，一上午就成了傳說中的酸黃瓜， 糯米蒸熟後，倒入適量醋，拌勻放一邊涼快，蛋打勻放少量油攤成餅，切絲，火腿切條，記得上次做的時候用的是肉鬆，感覺更有風味，不過用火腿清爽一些 2。準備好竹簾就可以開工了，放上紫菜，把糯米飯鋪在紫菜上並壓平，不過不要太用力，不然紫菜會被壓爆的，然後塗一層沙拉醬，把火腿、黃瓜、蛋擺上去就行了 3。捲起來的時候儘量壓緊，不然容易散架 4。切成小段就完成了。最後千萬別忘了醬油+芥末。