原料

米飯(蒸) 200克 紫菜(干) 50克 雞蛋 150克 胡蘿蔔 100克 火腿腸 100克 菠菜 100克 豬肉鬆 50克

步驟

1. 首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著 2. 蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條 3. 火腿、胡蘿蔔切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用 4. 拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 5. 然後一次放上雞蛋條、胡蘿蔔條、火腿條、菠菜、肉鬆等 6. 把紫菜捲起來，一定要卷緊 7. 最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。