燉原味雞汁

原料

雞: 一隻

步驟

1我媽會把雞分解成幾部分,雞骨架要來另外煲湯,雞翅膀小雞腿要來蒸或者煮酒,雞胸肉和大雞腿肉 去皮去油膏就是要來這樣燉雞汁的! 放大燉盅里 倒放一個碗 兩側放勺子(就是為了把雞肉架起來 不掉下去) 然後隔水燉(一定要隔水燉)

2我的電燉盅,可以調時間的 三小時 所以就慢燉三小時剛剛好(要是用煤氣 小火一個半小時就差不多了)燉的過程

3燉好後 把上面的雞肉拿出來 雞汁都在碗下面,碗拿起來就看到這個原汁原味的雞汁了!(小心燙手哦)


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