堅果牛軋糖

原料

棉花糖: 200克, 奶粉: 110克, 黃油: 35克, 花生仁(烤熟): 50克, 杏仁片: 20克, 南瓜籽仁: 30克, 芝麻(黑白): 共20克, 核桃仁: 30克, 蔓越莓: 20克, 葡萄乾: 20克

步驟

1黃油加進不粘鍋小火融合,加入棉花糖,矽膠鏟攪拌,至棉花糖融化,逐漸加入奶粉,不停攪拌,再加入已混合的全部堅果,不停翻炒。

2倒到油紙上,或者矽膠墊上整形,冬天直接放常溫涼1-2小時,夏天涼到常溫以後再進冰箱冷凍兩小時。

3切成寬1.5厘米,長5.5厘米的方塊。看切面哦,堅果多多。

4裝袋,然後封口機封口,吃不掉的,夏天最好放冰箱冷藏,冬天可以常溫存放。

5裝入美美的袋子裡,可以送朋友,很好看,很有食慾。

小技巧

喜歡吃硬點的,就把棉花糖放鍋里多炒炒。還可以加入腰果等堅果,奶粉最好放無糖的那種,有不清楚的可以加我微信,hua7145,暗號,烘焙


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