原料

核桃仁: 200g， 白糖: 80g， 水: .90g

步驟

1準備好材料。

2把水倒入鍋中，中火燒開，倒入白糖。

3用筷子攪拌白糖融化後，倒入核桃仁。

4繼續用筷子攪拌，約十分鐘，水基本乾了。

5這時裹在核桃仁上面白糖會結晶，沒關心，繼續攪拌。

6轉小火繼續攪，結晶的白糖會再次融化，變成漂亮的琥珀色，可以依自己喜好撒入芝麻，關火，趁熱倒在案板上。

7晾涼後用手掰一下，好了。

小技巧

總時間20分鐘左右，用筷子勤攪拌，調整火候，別糊了。