原料
義大利面: ， 火腿肉: ， 烤腸: 1根， 培根: 數片， 蒜/ 洋蔥/ 大蔥: ， 西紅柿: 一個， 番茄醬: 2小袋， 黃油 /橄欖油: 1小盒， 芝士片: 1片， 杏鮑菇/ 口蘑:
步驟
1準備材料：蒜切末，洋蔥切碎1平方厘米大小，西紅柿切小塊，火腿切小塊，烤腸切片，杏鮑菇切小片。
2炒鍋加熱，最小火放入一小塊黃油（橄欖油或普通油也可），基本化開後加入蒜和洋蔥炒出香味。 開中大火，加入切好的火腿和烤腸，煎一會兒至邊角有焦黃比較好吃。
3加入切好的西紅柿，翻炒幾下後調到小火，加入1勺白糖，加入2袋番茄醬，翻炒，小火燉一會兒。
4此時可以在旁邊煮義大利面，水煮開後加入適量鹽和一小勺橄欖油，放入義大利面，煮7-8分鐘，瀝干乘出。
5炒鍋內西紅柿和火腿烤腸等燉2-3分鐘後（或更長）待熬出西紅柿醬的感覺，加入切好的杏鮑菇和撕碎的芝士，大火翻炒，加入一小勺味極鮮醬油、適量鹽和胡椒粉，繼續翻炒至芝士融化、杏鮑菇熟。 加入瀝乾的義大利面，繼續翻炒幾下，出鍋。
6將培根煎熟，放至義大利面上。完成～
小技巧
不加培根，火腿和烤腸換其他的肉類也可。
