原料

麵粉: 700， 酵母: 適量， 水: 適量

步驟

135度溫水加適量酵母粉化開，放入少量麵粉 大概200g 攪拌均勻放溫暖地方醒發一小時左右。

2倒入400g麵粉和面，儘量硬一些再次醒發1小時。

3正常蒸饅頭就可以嘍。味道特別像老面發的哦。