原料

一斤半，6條: ， 蔥多多:

步驟

1洗乾淨，翅膀剪掉，控干

2熱鍋冷油放半勺鹽，下魚，魚翅立起來，翻身再煎

3加熱水沒過魚。

4放蔥燉。

515分鐘左右湯白了，關小火三分鐘。

6出鍋