瓜花釀 0

原料

瓜花: 一把， 豬肉: 適量， 蒜: 適量， 酒: 適量， 生粉: 適量， 鹽: 適量

步驟

1將瓜花洗凈，去掉裡面的花梗

2豬肉切成肉沫，放入酒，鹽和生粉腌制三分鐘左右，把腌制好的肉沫放入瓜花中

3用剩餘的花葉包住花口，用尾巴的一節瓜苗同包住的花葉一起插入肉沫中固定。

4成品

5燒水等水開之後放油然後下瓜花釀煮，放少量酒，煮十分鐘待瓜花透明可看到裡面的肉即可。

6放鹽，起鍋

7裝盤上桌咯

小技巧

肉沫裡面加點蔥或者其他配菜都可以，只是我不愛吃蔥所以沒放

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