原料

雞翅400克.李錦記叉燒醬.李錦記蚝油.白糖各1大勺.老抽1小勺.獨蒜2個.黑胡椒粉1/2小勺.植物油1小勺.蜂蜜.白芝麻.香蔥少許

步驟

1、先將雞翅洗凈，表面劃一刀，鍋裝適量水放姜1塊，大蔥1根，黃酒1大勺，鹽少許將水燒開，放入雞翅焯煮2分鐘後撈出用涼水沖洗乾淨，再用廚房紙擦乾水分備用。 2、用一小碗將叉燒醬、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合調勻成腌醬。（圖二） 3、雞翅里加入調勻的腌醬拌勻（圖三）放冰箱冷藏腌制4小時。 4、烤盤墊錫紙擺上雞翅（圖四），放入預熱好的烤箱200度，中層烤20分鐘後取出刷腌醬，再繼續烤10分鐘取出刷蜂蜜，再裝盤撒白芝麻、香蔥即可。（也可以用平鍋煎）