原料

雞蛋: 1個， 鹽: 4g， 糖: 40g， 高筋麵粉: 270g， 低筋麵粉: 30g， 抹茶粉: 20g， 牛奶: 120g， 奶油奶酪: 18g， 酸奶: 57g， 酵母: 5g

步驟

1鹽、糖、雞蛋分三個角落放進麵包桶。

2加牛奶、酸奶、奶油奶酪。

3放入混合後的高粉、低粉、抹茶粉。

4粉堆上挖一個洞，放入酵母。

5麵包機發麵團程序，30分鐘後停止。

6麵包機甜麵包程序，完成。

小技巧

1、抹茶粉可以替換成等量別的粉類，如：可可粉、奶粉、芝麻粉。 2、奶油奶酪我用的是多美鮮盒裝的歐洲奶油奶酪，裡面是獨立的小包裝，單個約18g，用起來很方便。 3、我用的是東菱麵包機，甜麵包程序要2小時55分，如果全部走完，麵包外皮會太厚，建議提前15分鐘停止程序。 4、停止程序後儘早取出麵包桶倒出麵包，避免繼續上色。 5、第二天吃的時候可以使用烤箱175度5分鐘，外皮微脆內里鬆軟，灰常好吃。