料酒: ， 蒜頭: ， 姜: ， 蘿蔔: ， 小辣椒: ， 檸檬: ， 白醋: ， 冰糖:
1一隻雞腳砍成3段放一旁準備。 將料酒、姜切片、大蒜 放入清水中燒開，水開後放雞腳，煮5-6分鐘左右關火，把雞腳撈起倒入冰水中泡15分鐘左右，不夠冰可以整盆放冰箱15分鐘（過冷河）。
21、喜歡吃蘿蔔的可以提前把蘿蔔切條，用鹽腌10分鐘後洗凈，放一旁備用。 2、姜跟蒜切成沫、檸檬切片、辣椒切粒，一同倒入腌制罐中（可分成兩次倒入，先倒入一半），倒入白醋，倒入雞腳，放入適量冰糖，最後把另外一半姜蒜沫倒入，攪拌均勻。
3放冰箱冷藏一夜就可以開吃啦