孜然排骨飯

原料

排骨: 克, 大米: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 姜: 4片, 蔥: 0.5根, 洋蔥: 1隻, 花椒: 15顆

步驟

1油鍋燒熱放花椒(花椒用開水沖洗),撈出花椒粒。生薑蔥下鍋,倒排骨煸炒。加鹽,加水,生抽。中小火燒二十五分鐘。

2開鍋加洋蔥丁、胡蘿蔔丁,加孜然,關火。

3倒少量鍋裡面的菜至電飯煲,倒一半米,加倒一半的肉和菜,再倒剩下的米,最後將所有的肉和菜倒入電飯煲。開啟煮飯功能。


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