口蘑: 8-10個， 雞胸肉: 1塊， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 四分之一
1雞胸肉切塊，這個多了，兩頓才吃完
2一勺料酒，一勺生抽，兩勺生粉，半個蛋清，兩片姜切絲腌制十到十五分鐘
3準備口蘑和胡蘿蔔，口蘑切片，胡蘿蔔切片或者切絲，還可以加洋蔥
4先大火翻炒雞胸肉，斷生後撈起。再中火炒胡蘿蔔，炒一會兒後加入口蘑，炒至出汁，加入洋蔥炒軟
5加雞肉翻炒片刻後加鹽，再加小碗水後燜熟。
6加入適量胡椒粉以及耗油，盛起