雞蛋: 2個， 碎肉: 適量， 黃瓜: 1根， 醬菜: 適量， 青椒: 1個， 番茄: 1個， 蔥: 適量， 蒜: 1頭， 食用油: 適量， 料酒: 少許， 砂糖: 少許
1把食材進行加工
2碎肉里打倆雞蛋，放料酒，白糖，攪拌均勻。
3鍋里添適量食用油，油熱後將蛋液到入。
4兩面煎黃，撈出切成小塊。
5鍋里添食用油，油熱後，放蔥蒜，聞到香味，放青椒，番茄，斷生後，放黃瓜和醬菜翻炒，可以加少許水。
6最後放入雞蛋碎肉塊，翻炒均勻後出鍋。