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原料
泡菜: , 肉類: , 青椒,胡蘿蔔: , 腌黃瓜: , 番茄醬:
步驟
1燒開水把面煮至半熟
2把青椒切成小條,胡蘿蔔擦絲,泡菜切小塊,肉剁成肉末。(我用的是雞胸肉,用其他肉也可以,還可以用火腿腸,培根等。)
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3熱鍋熱油,把肉放進去翻炒一會,把其他配菜全部放進去
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4加入適量水煮一會,加入番茄醬,下入麵條
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5這時候改用筷子拌面!用鍋鏟會弄斷面。讓麵條均勻沾上汁水,大火收汁,出鍋!
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6腌黃瓜我用的是這種,太咸了,應該用夾在漢堡里那種!
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小技巧
先不要著急加鹽或者醬油!因為泡菜和腌黃瓜都是有鹹味的,面快煮好後嘗嘗味道,不夠再加。 煮麵的時候不要完全煮熟,煮到半熟讓面吸收泡菜的汁水 切泡菜的時候先把泡菜里的汁水擠到鍋里再切