「一例」冰鎮.秋葵

原料

秋葵: 一例/10支, 平菇(可加可不加): 一例/少量, 生抽(蘸料): 一例/按個人口味, 果醋(蘸料): 一例/按個人口味, 香油(蘸料): 一例/少許

步驟

1Keer先帶大家去菜市場選購秋葵啦! △身子直的比較好; △長度在5到10cm,中指長度上下; △摸起來適度,手感不能太硬(老) △表面有絨毛為佳;

2秋葵洗凈處理。

3切秋葵去頭部; △切面是好看的五邊形,可以切些做配飾~

4△煮水,等待鍋內水沸騰; △沸騰後,秋葵和平菇入鍋。 △沸水煮2-3min即可。

5從鍋子裡撈出熟的秋葵。 △顏色碧綠,不發黃; △用筷子戳會容易戳出洞洞; △用筷子夾出會覺得秋葵很軟易變形;

6將提前放入冰箱的冰水取出來,灑在秋葵上。 △冰塊部分可放在秋葵底部。

7調蘸料 △生抽+果醋 △少許香油調和

8開始試吃吧!

9完美!

小技巧

▲科普時間到!!!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)!!! ○ 秋葵其實有好多名字,黃秋葵,金秋葵,羊角豆等等。Keer生活在江浙一帶的杭州,紹興,所以從小一直都叫黃秋葵。 ○ 問過很多北方朋友,都沒有吃過秋葵。所以專門去查了一下,在我國的河北、山東、江蘇、浙江、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西和雲南等地引入栽培,所以靠南的朋友比較幸運哈。 ○ 小時候種過秋葵,很方便,自己家種的長的差不多了就會摘下來,很嫩很鮮。比市場上的嫩很多。秋葵喜歡比較暖和氣候,不耐寒,以儘量愛陽光充足的地方栽種。 ○ 秋葵的作用:  助消化,護腸胃。  黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。  黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便秘。保護肝臟。 !!!補鈣!!!黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。 (。•ˇ‸ˇ•。) 朋友們,吃黃秋葵可以減肥!減肥!!減肥!!!重要的事情說三遍!!! 黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:防衰老作用,防治糖尿病。 補腎。 (。•ˇ‸ˇ•。) 其實……黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱為「植物偉哥」。可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法~男生可以動起來了!這麼靠譜的快手菜還不做???


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