雞胸肉: 2~3塊， 麵粉: 140g， 水: 120g， 蔥姜蒜粉: 2g， 黑胡椒粉: 2g， 雞精: 2~3g， 鹽: 3g~4g， 泡打粉: 3g， 雞蛋: 1個
1把所有調味料放進麵粉中攪拌，然後加入雞蛋，分幾次加入水，攪拌成麵糊！
2將雞胸肉洗乾淨，切成小塊，放進麵糊中腌制5分鐘！
3開中小火鍋中倒油，把每一塊雞肉都裹滿麵糊後，放入鍋中炸到金黃色即可！
出鍋後用廚房紙吸一下油！ 最好在調麵糊時嘗一下鹹淡味，再自行調整！ 吃的時候可以沾上喜歡的醬料！