原料

洋蔥: 半個， 香菇: 5朵， 雞蛋: 1個， 麵粉: 2大勺， 紅酒: 1大勺， 食鹽: 適量， 白糖: 適量， 孜然: 適量， 沙拉醬: 適量， 豬肉末: 1大勺， 玉米油: 適量， 捲心菜: 若干片葉子， 六月鮮醬油: 1大勺， 萵苣葉咸酸飯: 1小碗

步驟

1豬肉切末，建議不要買現成的肉末，通常肉質都不好，還是自己選一塊來切。

2豬肉末、洋蔥末、香菇末加入1大勺紅酒、1大勺六月鮮醬油、適量食鹽、白砂糖，打入1個雞蛋混勻。

3混入米飯，飯量為步驟2中的一半。

4加入2大勺麵粉，戴上一次性手套或保鮮袋，做成肉餅。

5油鍋熱後，小火煎炸肉餅。

6一面金黃後翻面，直到兩面都像圖中一樣即可。

7捲心菜切細絲，配肉餅一起吃，可以減少膩感。