原料

麵糰: ， 蔥: ， 佛手瓜:

步驟

1將剩餘面擀成稍厚些的麵皮

2用刀切成寬約一厘米的條，燦爛切的也有些丑哈

3切成長度四五厘米的面塊

4佛手瓜去皮洗凈

5切成薄片

6將面塊入開水中焯熟

7焯好的面塊過冷水，以防粘連

8鍋內入油，爆香蔥花，倒入佛手瓜炒至透明狀，倒入面片，炒均勻放入鹽調味即可