紅糖: 900克， 姜: 700克， 棗: 230克， 花生: 120克， 黑芝麻: 90克， 白芝麻: 100克， 核桃: 80克， 腰果: 80克
1先把所需材料的量分別備好。生薑選擇老薑，姜味辣才香濃，洗乾淨去部分皮（不必全部去掉）切成小塊，用料理機打碎。
2紅棗去核把棗肉剪成小長條（這樣好看些，量是去核後的重量）核桃肉、腰果剪碎，熟紅皮花花生用擀麵杖擀碎去皮備用
3把所有處理好的堅果混合一起，準備好一口砂鍋或者電飯鍋也可以，我用的是電飯鍋用起來很方便不用控制火力大小
4把打碎的生薑和紅糖放到乾淨無水的電飯鍋中，按下煮飯鍵，用鏟子不停的翻動以免粘鍋，溫度上來以後，糖會全部融化隨著溫度的不斷上升，薑湯汁越來越多，煮開後薑汁會到處飛濺，這個時候最好戴個手套以免燙傷了手。一直不停的熬5到10分鐘，直到用鏟子攪拌有阻力為止。 這時把所有堅果材料倒進去攪拌均勻（如果汁多就可以繼續熬一下下）再把備好的紅棗放進去攪拌均勻即可。
5香噴噴的薑茶就可以出鍋了。自己熬制的無添加，原料十足，不加一滴水，吃得更放心。出鍋後用事先消毒好的玻璃瓶裝瓶即可。
6薑茶密封可以保存30天，冰箱冷藏50天左右。開封后建議儘早喝完，量可以根據自己喜好定?薑茶適合早上或上午喝，晚上不建議喝。早上喝更有助於更好的被身體吸收，堅持喝，喝出好氣色！
裡面可以加20到30克的枸杞。吃的時候，勺子入瓶記得千萬不能沾水沾油進去喔！